にくてん喰わん会
https://nikuten.tenkomori.tv
「にくてん」とは高砂流のお好み焼のことで、昔はお好み焼きではなく、「にくてん」でありました。
他の地域でも同じ名前があるようですが、一番の違いは、「味付けされ、煮込まれたじゃがいもが入っている」ことです。
もちろん歴史は古く、戦時中にはこんな話をよく聞いたようです。
「死ぬ前にもう一度あの(近所の馴染みのお店)にくてんを食べたい」と・・・。
昭和一桁にはもう「にくてん」があったことはわかっています。
こんな高砂の食文化を大切にして、永く伝えていかなくてはなりません。
ja
にくてん喰わん会
2007-08-08T12:00:00+09:00
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ミナミ
https://nikuten.tenkomori.tv/e9889.html
ミナミのにくてんは、生地はもっちりで、柔らかく煮込んだすじと豚肉との相性が抜群です。ビールのおともにいかがですか?お好みだけなく一品もご用意しております。
高砂にくてん ¥400
オーナーのオススメ
ミナミにくてん ¥780
※ソース・かつおぶし・青のり・マヨネーズはお客様のお好みでつけていただきます。
かちん焼豚玉 ¥780
「ミナミにくてんは、ジャガイモが食べられない人にも、にくてんを食べていただきたくて、ジャガイモ抜きで作っています。豚肉と卵が入って、ビッグサイズなのも特徴です。」
「かちん焼豚玉の『かちん』とは、もちのことです。焼いて裏返すと『かちん』と音がすることからこう呼ばれるようになったようです。」
「粉ものはずっしりとしているので、食べた後、お客さまのげっぷが出にくいように(笑)、当店のお好み焼にはすべて7種類のヒミツの材料が入っています。」
ミナミオススメミナミにくてんMOVIE
****************************************
その他オススメメニュー
・豚玉 ¥570
・すじ豚玉 ¥760
・スジ豚キムチ玉(玉子のせ) ¥980
・豚キムチ玉 ¥780
・チーズバーグ玉 ¥890
・アメリカン焼(コーン・チーズ・ベーコン) ¥920
・ミックス焼(豚・いか・エビ・貝) ¥840
・特製焼(豚・牛・エビ・貝・いか・ほたて ※1.5倍の大きさです) ¥1260
・ネギ焼 ¥760
・広島焼 ¥890
・モダン焼 ¥680
・オムそば ¥630
・チャンポン(うどんとそば) ¥730
・そばめし(目玉焼付) ¥730
※各メニュー+300円で定食にできます(ごはん・お味噌汁・お漬物)。
※大盛りはプラス200円。
☆お飲み物各種取り揃えております。
****************************************
住所 高砂市荒井町中新町6-25
電話 079-442-4846
営業時間 11:00~14:40/17:00~22:00
定休日 無休
P あり
地図はこちら
ミナミのにくてんは、生地はもっちりで、柔らかく煮込んだすじと豚肉との相性が抜群です。ビールのおともにいかがですか?お好みだけなく一品もご用意しております。
高砂にくてん ¥400
オーナーのオススメ
ミナミにくてん ¥780
※ソース・かつおぶし・青のり・マヨネーズはお客様のお好みでつけていただきます。
かちん焼豚玉 ¥780
「ミナミにくてんは、ジャガイモが食べられない人にも、にくてんを食べていただきたくて、ジャガイモ抜きで作っています。豚肉と卵が入って、ビッグサイズなのも特徴です。」
「かちん焼豚玉の『かちん』とは、もちのことです。焼いて裏返すと『かちん』と音がすることからこう呼ばれるようになったようです。」
「粉ものはずっしりとしているので、食べた後、お客さまのげっぷが出にくいように(笑)、当店のお好み焼にはすべて7種類のヒミツの材料が入っています。」
ミナミオススメミナミにくてんMOVIE
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その他オススメメニュー
・豚玉 ¥570
・すじ豚玉 ¥760
・スジ豚キムチ玉(玉子のせ) ¥980
・豚キムチ玉 ¥780
・チーズバーグ玉 ¥890
・アメリカン焼(コーン・チーズ・ベーコン) ¥920
・ミックス焼(豚・いか・エビ・貝) ¥840
・特製焼(豚・牛・エビ・貝・いか・ほたて ※1.5倍の大きさです) ¥1260
・ネギ焼 ¥760
・広島焼 ¥890
・モダン焼 ¥680
・オムそば ¥630
・チャンポン(うどんとそば) ¥730
・そばめし(目玉焼付) ¥730
※各メニュー+300円で定食にできます(ごはん・お味噌汁・お漬物)。
※大盛りはプラス200円。
☆お飲み物各種取り揃えております。
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住所 高砂市荒井町中新町6-25
電話 079-442-4846
営業時間 11:00~14:40/17:00~22:00
定休日 無休
P あり
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ミナミ
にくてん喰わん会
2007-08-08T12:00:00+09:00