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にくてん喰わん会
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「にくてん」とは高砂流のお好み焼のことで、昔はお好み焼きではなく、「にくてん」でありました。
他の地域でも同じ名前があるようですが、一番の違いは、「味付けされ、煮込まれたじゃがいもが入っている」ことです。
もちろん歴史は古く、戦時中にはこんな話をよく聞いたようです。
「死ぬ前にもう一度あの(近所の馴染みのお店)にくてんを食べたい」と・・・。
昭和一桁にはもう「にくてん」があったことはわかっています。
こんな高砂の食文化を大切にして、永く伝えていかなくてはなりません。
ja
Wed, 08 Aug 2007 12:00:00 +0900
Fri, 16 Oct 2009 17:25:33 +0900
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にくてん喰わん会事務局ブログ
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いい友 阿弥陀店
自信の創作メニューがいっぱいのお店です。
高砂にくてん ¥400
オーナーのオススメ
じゃが旨焼き ¥892
※マヨポテト・大エビ・すじ・ネギ入り
そばめし ¥630
「焼き方は、生地がおいしくふんわり仕上がるように心を込めて(笑)作っています。」
「すじはしっかりめに味付けしています。また、柔らかくなるように1時間弱煮込んでいます。当店はおじいちゃん・おばあちゃんのお客さまも多いのですが、小さなお子さまも含めて美味しく食べていただける食感に仕上げています。」
「スタッフは若い子が多いです。明るく元気なサービスで皆さまをおもてなしいたします。」
いい友オススメそばめしMOVIE
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その他オススメメニュー
〈創作お好み焼き〉
・大ブタ焼 ¥892
・こめこめ焼 ¥840
・じゃが畑焼 ¥840
・うさぎのもちつき ¥840
・じゃがニクテン ¥735
〈モダン焼き〉
・大阪モダン焼 ¥735
・広島モダン焼 ¥787
〈焼そば〉
・キムチそばめし ¥787
・ホルモンうどん(orそば) ¥892
〈一品〉
・すじ煮込み ¥420
・チーズオムレット ¥630
☆定食もございます。
☆お飲み物各種取り揃えております。
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住所 高砂市阿弥陀町阿弥陀923
電話 079-447-6866
営業時間 11:00~14:00/17:00~21:30(※日曜21:00)
定休日 月曜
P あり
地図はこちら
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いい友
Wed, 08 Aug 2007 12:00:00 +0900